Scaleup Hamburg

Automatisierung logistischer Prozesse in Großküchen zur Steigerung von Effizienz, Arbeitssicherheit und Prozessqualität

Die Challenge zielt darauf ab, zentrale logistische Prozesse wie Palettieren, Abfüllen und den Transport schwerer Gebinde am neuen Produktionsstandort von AlsterFood zu automatisieren. Durch den Einsatz flexibler Robotik, KI-gestützter Bildverarbeitung und autonomer mobiler Systeme sollen Effizienz, Arbeitssicherheit und Prozessqualität in der Gemeinschaftsverpflegung gesteigert werden.

AlsterFood GmbH

AH

Amedeus Hajek

Managing Director / CEO

Herausforderungsbeschreibung

Welche Lösungen wurden bisher erprobt?

Aktuell werden logistische Prozesse größtenteils durch manuelle Arbeitskraft umgesetzt. Teilweise kommen standardisierte Maschinen zum Einsatz, jedoch fehlt eine durchgängige Automatisierung sowie intelligente Vernetzung der Prozesse. Erste technologische Ansätze im Markt umfassen: - Einsatz von Leichtbaurobotern für einfache Palettieraufgaben - Automatisierte Abfüllanlagen in der Lebensmittelproduktion - Mobile Robotik zur Unterstützung innerbetrieblicher Transporte Diese Lösungen sind jedoch häufig nicht flexibel genug für dynamische Produktionsumgebungen oder nicht ausreichend auf die Anforderungen der Gemeinschaftsverpflegung zugeschnitten.

Was muss eine passende Lösung leisten? Welche technischen Anforderungen sind bereits bekannt?

Eine geeignete Lösung sollte: - Palettieren, Abfüllen und innerbetriebliche Transporte automatisieren - flexibel auf unterschiedliche Produkte und Verpackungen reagieren - hygienegerecht und sicher für die Lebensmittelproduktion sein - KI-gestützte Bildverarbeitung und Sensorik nutzen - sich in bestehende Anlagen und IT-Systeme integrieren lassen - benutzerfreundlich, skalierbar und anpassungsfähig sein

Ergänzende Angaben

Bitte wählen Sie bis zu fünf Innovationsfelder aus, in denen lösungsseitig Kompetenzen erforderlich sind.
Bitte wählen Sie die Unternehmensbereiche aus, in denen lösungsseitig bereits Anwendungserfahrungen vorhanden sein sollen.

Bewerbungsformular